Je viens juste de recevoir ma poêle :


Sékoidon ? C'est une poêle rectangulaire pour faire les omelettes Tamago.
On fait l'omelette en 3 ou 4 fois, en général pour faire des Tamago sushi :

On verse 1/4 de l'omelette, puis on la replie dans le coin (supérieur ou inférieur). On verse de nouveau 1/4 et on roule de nouveau, pour au final avoir une omelette rectangulaire pliée sur elle-même qu'on découpera en tranches pour les tamago sushi, ou tout autre plat.
Voici en vidéo :