lundi 29 mars 2010
La poele à Tamagoyaki
Par Mattt, lundi 29 mars 2010 à 11:43 :: Japaniaiseries
Je viens juste de recevoir ma poêle :
Sékoidon ? C'est une poêle rectangulaire pour faire les omelettes Tamago.
On fait l'omelette en 3 ou 4 fois, en général pour faire des Tamago sushi :
On verse 1/4 de l'omelette, puis on la replie dans le coin (supérieur ou inférieur). On verse de nouveau 1/4 et on roule de nouveau, pour au final avoir une omelette rectangulaire pliée sur elle-même qu'on découpera en tranches pour les tamago sushi, ou tout autre plat.
Voici en vidéo :
Sékoidon ? C'est une poêle rectangulaire pour faire les omelettes Tamago.
On fait l'omelette en 3 ou 4 fois, en général pour faire des Tamago sushi :
On verse 1/4 de l'omelette, puis on la replie dans le coin (supérieur ou inférieur). On verse de nouveau 1/4 et on roule de nouveau, pour au final avoir une omelette rectangulaire pliée sur elle-même qu'on découpera en tranches pour les tamago sushi, ou tout autre plat.
Voici en vidéo :
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Tags : oeuf, omelette, poele, tamago, tamagoyaki, yaki
