J'ai repassé une commande chez mon fournisseur jap préféré (jappy11), et je me suis laché sur les variétés.
Voici la liste :

1 kitkatball fraise
2 Kinoki no yama (champignons au cocolat facon mikado)
3 & 17 kitkat white cookie
4 kitkat haricot rouge
5 kitkat dofu
6 kitkat poire
7 kitkat thé vert
8 kitkat soja vert
9 kitkat wasabi
10 kitkat tiramisu
11 & 16 kitkat dark cookie
12 kitkat chili pepper
13 kitkat Cinnamon cookie
14 kitkat patate violette
15 kitkat 3 agrumes
18 Fanta Melon

Le 2 je l'avais ramené du japon il y a 4 ans, et il y a meme un jeu sur iPhone maintenant !
Le 18, j'en avais gouté à Tokyo, en canette métallique (la même, mais en format 25cl). C'est super chimique comme on aime, mais gout très sympa.

J'ai parlé plusieurs fois de dorayaki sans trop dire comment on les fait ^_^
On va corriger le tir ce soir. Recette pour 6 personnes (sachant que ca represente un peu plus de 2 dorayaki par personnes, c'est tres bourratif) :

Pour la pâte :

• 6 oeufs
• 300 gr de farine blanche
• 1 sachet de levure (12gr)
• 150 gr de sucre
• un saladier ou cul de poule
• un tamiseur à farine, de préférence de la taille de votre cul de poule
• une spatule en bois
• une poelle spéciale ou une poelle à blinis

Pour la garniture :

• 100 à 200gr de sucre
• une boite (environ 200gr) de anko (pate de azuki) préparée (sinon cherchez la recette sur internet, prévoir environ 2h de préparation si vous la faites vous-même) de préférence sans morceaux
• un bol dédié

Cassez les oeufs et mélangez au sucre dans le cul de poule. Quand le sucre est dissoud, cessez de mélanger.
Dans un tamiseur de farine versez la farine et la levure, puis tamisez dans un saladier ou un autre cul de poule.
mélangez à la préparation oeuf/sucre et remuez avec une spatule en bois (et pas un fouet, très important) jusqu'a dissolution totale des grumeaux de farine.
Faire chauffer la poelle à feux doux.


Faire des gaettes avec environ 2/3 d'une cuillère à soupe. Retourner dès que des bulles apparaissent.
La préparation vous fera faire environ 36 galettes.


Pour la garniture, mélangez le sucre avec le anko, pour obtenir une pate semi épaisse. Le gout de la préparation doit s'apparenter à de la crème de marrons.
Etalez la préparation entre 2 galettes.
Servir froid nature, ou avec une boule de glace vanille.

je commence par l'hôtel américain Habbo.com :
1500 users online... classique. Comme sur l'hôtel anglais, tous les mobis sont dispos, en quasi toutes les couleurs.
Je croise même une fille du Luxembourg. Ils ont les nouveaux badges de respect et de parrainage.

L'hotel anglais Habbo.co.uk :
Comme dit précédemment, quasi tous les mobis sont dispos, y compris les trophées poisson, simple et double habbo, globe... Il y a le mobi Victor (depuis septembre) qui est toujours là, et nous on n'a rien
Seulement 700 users online...

L'hotel russe Habbo.ru :
J'aime bien le habbo russe car je ne comprends rien
Certainement le mauvais garçon de la série, il subira certainement le même sort que le habbo chinois qui avait fermé faute d'utilisateurs. Il est normalement 10h30 pour eux (voir 11h30) et il n'y a que 55 users online.
La surprise est par contre dans le catalogue, avec dans les packs promo 2 portiques (noir et beige, que je n'avais jamais vu) à seulement un crédit !!!

Mais également coté mobi iced, car il y a absolument toutes les couleurs jamais produites, avec s'il vous plait, la lampe UV associée : blanc, crème, noir, jaune, rose, vert, bleu. Dire que je n'ai vu dans ma vie que la lampe bleue (que j'ai) et la blanche o_O




Par contre étrangeté, l'hôtel russe n'a pas son drapeau dans le catalogue....

Second mouton noir, le habbo hôtel autrichien habbo.at (qui est le même que l'hôtel suisse habbo.ch) :
Ici c'est pire.. je me connecte à 9h50 28 users online
Bon le catalogue est bien fourni également, y'a même les trophées olympiques. Bon le tour des rooms est vite fait, et je tombe sur une room de psychopathe :


L'hôtel espagnol habbo.es
750 users online, pas mal. On regarde le catalogue, bon y'a quelques rares dedant (barrières, portiques noir et jaune...) y'a surtout l'ensemble des rollers (dont les noirs et les roses) et une chose surprenante, dans les téléporteurs, il n'y a pas la porte ! Ni les trophées d'ailleurs... Ça ressemble à un hôtel d'une version inférieure.

Terminons notre tour par le habbo japonais habbo.jp (ne pas confondre avec habbo.co.jp qui n'a rien à voir)
Donc version a jour semble-t-il, mais il manque les badges de derniere génération. J'ai meme trouvé un habbo qui m'a parlé anglais (forcément j'ai appelé un guide, pour voir).
Coté catalogue, j'ai été étonné de voir le mobi sport, alors qu'on ne le trouve dans aucun autre hotel, le drapeau du japon, idem qui n'apparait qu'ici.

Et forcément, le mobi zen et le mobi asiatique


PS : il est 11h15 l'hôtel français est toujours fermé depuis 8h00 ce matin -_-

Cette fois c'est mieux réussi. Mais pas encore la perfection

Ca donnerait envie à n'importe qui cette assiette Kawaï non ?

Le vendeur m'a gentillement glissé une notice anglaise, mais finalement j'ai mieux compris celle d'origine en japonais, allez savoir pourquoi (je ne lis ni ne parle japonais pour info)
Voilà le résultat, un peu desastreux, mais bon, c'était le premier essai :

J'ai cherché des mois (pas à fond, j'avoue) des articles dispo sur un site japonais. Ces articles sont destinés à la préparation de bentobox amusantes. J'ai trouvé par hazard sur ebay un vendeur qui vendait justement les articles que je cherchais... et le colis est arrivé aujourd'hui :

Cet après-midi, c'était cuisine japonaise avec la confection des Dorayaki comme j'en parlais vendredi
Ce dessert est assez simple en soi, mais il restait une question importante pour moi : comment, à partir de haricots rouges, obtenir le gout de la crème de marron (chataignes) ?
Gràce à mon cher "Leçons de cuisine" sur la DS, je me lance dans la confection de la pâte de haricots, qu'il faut laver et laisser tremper une nuit entière, puis faire boullir et cuire une bonne heure, écraser et rajouter du sucre, puis réduire à feu doux, et étrangement après tout ceci, la pâte obtenue a bien le goût esperé \o/
Ensuite, on prépare les "pancakes" et on les fait cuire à la poelle, telles des crêpes.
Puis on tartine le tout avec notre pâte de haricot, et on deguste. MIAM !
Place aux images

Un Dorayaki c'est un dessert Japonais avec une confiture de haricot rouge (Azuki) et une génoise autour
Donc mission ce week end (avec ma nouvelle toque de chef) c'est de faire cet excellent dessert japonais.



[update] Ca y est j'ai fais les dorayaki : miam les dorayaki

Jérôme Colombain et François Sorel ont fait une interview de Pascal Nègre, voici un extrait :

Pascal Nègre : « Ça ne se passe pas comme ça. C'est-à-dire que, Dieu merci, c'est pour ça que le Peer-to-Peer fonctionne, c'est que quand vous cherchez un titre, Dieu merci, il est pas très loin de chez vous. Parce que si vous allez le télécharger au Japon, avant que vous atteigniez le Japon et qu'il revienne, vous allez mettre trois jours avant de le télécharger.

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